ホワイトシチュー
鶏肉や豚肉と玉ねぎ・にんじん・じゃがいも等の野菜を、バターと小麦粉・牛乳で作るホワイトソース（ベシャメル系）でとろりと煮込んだ家庭洋食。元はフランスのブランケット系統だが、ハウス食品など市販のクリームシチュールウの普及で日本独自の家庭料理として定着した。「クリームシチュー」とも呼ばれ、寒い季節の主菜として親しまれている。
軸の根拠
買物
56.5やりごたえ偏差値
- 材料 7.3
- 調味料 5.7
下ごしらえ
56.2やりごたえ偏差値
- 材料 7.3
調理
63.3やりごたえ偏差値
- 工程 29.7
- 既知の調理時間 (分) 80.9
- ご飯炊き分: +45分
道具
52.5やりごたえ偏差値
- 器具 10.0
- 火口 1.3
- ご飯炊き分: +1 (炊飯器)
片付け
50.8やりごたえ偏差値
- 汚れの強さ 1.0
- 揚げ油処理 0.0