ポトフ
フランスの家庭料理。牛肉や鶏肉と、にんじん・玉ねぎ・じゃがいも・キャベツなどの大きく切った野菜を、ブイヨンやコンソメでじっくり煮込む。日本でも家庭料理として親しまれる。
軸の根拠
買物
48.7やりごたえ偏差値
- 材料 5.7
- 調味料 4.7
下ごしらえ
45.2やりごたえ偏差値
- 材料 5.7
調理
63.1やりごたえ偏差値
- 工程 18.3
- 既知の調理時間 (分) 57.0
- ご飯炊き分: +45分
道具
42.9やりごたえ偏差値
- 器具 8.0
- 火口 1.0
- ご飯炊き分: +1 (炊飯器)
片付け
38.4やりごたえ偏差値
- 汚れの強さ 0.0
- 揚げ油処理 0.0