肉豆腐
牛肉または豚肉と豆腐を割り下（だし＋砂糖・しょうゆ・酒・みりん）で甘辛く煮た日本の家庭料理。すき焼きに似た味付けだが汁多めに煮含めるのが特徴。
| 軸 | 平均 | 最小 | 最大 |
|---|---|---|---|
| 買い物 | 9.7 | 9.0 | 10.0 |
| 下ごしらえ | 9.9 | 9.8 | 10.0 |
| 調理 | 21.9 | 19.4 | 23.8 |
| 器具 | 11.0 | 8.0 | 13.0 |
| キッチン | 1.7 | 1.0 | 2.0 |
| 片付け | 14.3 | 13.1 | 15.4 |
軸ごとの内訳
買い物
平均 9.7 / 最小 9.0 / 最大 10.0
- 材料: 4.7
- 調味料: 4.7
下ごしらえ
平均 9.9 / 最小 9.8 / 最大 10.0
- 材料: 4.7
調理
平均 21.9 / 最小 19.4 / 最大 23.8
- 工程: 17.7
- 既知の調理時間 (分): 19.2
器具
平均 11.0 / 最小 8.0 / 最大 13.0
- 器具: 9.7
キッチン
平均 1.7 / 最小 1.0 / 最大 2.0
- 火口: 1.7
片付け
平均 14.3 / 最小 13.1 / 最大 15.4
- 器具: 9.7
レシピ別の違い
| レシピ | ラベル | 総合 | 買い物 | 下ごしらえ | 調理 | 器具 | キッチン | 片付け |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| レシピB | 手軽 | 10.1 | 9.0 | 9.8 | 19.4 | 8.0 | 1.0 | 13.1 |
| レシピC | 定番 | 12.0 | 10.0 | 10.0 | 23.8 | 12.0 | 2.0 | 14.4 |
| レシピA | 本格 | 12.1 | 10.0 | 9.8 | 22.4 | 13.0 | 2.0 | 15.4 |