チャーハン
中華料理が起源の炒め飯。炊いたご飯を溶き卵と一緒に強火で炒め、ねぎ・ハム・焼豚などの具材を加え、 しょうゆ・塩・こしょうで味付けする。日本の家庭料理としても定着しており、パラパラに仕上げるのがポイント。
軸の根拠
買物
36.4やりごたえ偏差値
- 材料 3.3
- 調味料 3.7
下ごしらえ
49.8やりごたえ偏差値
- 材料 3.3
調理
45.3やりごたえ偏差値
- 工程 13.7
- 既知の調理時間 (分) 73.1
道具
51.5やりごたえ偏差値
- 器具 9.3
- 火口 1.0
片付け
50.8やりごたえ偏差値
- 汚れの強さ 1.0
- 揚げ油処理 0.0