カルボナーラ
イタリア・ローマ発祥のパスタ料理。卵黄（または全卵）、チーズ（パルミジャーノ・レッジャーノやペコリーノ・ロマーノ）、ベーコンまたはパンチェッタ・グアンチャーレ、黒胡椒で作る。日本では生クリームを加える家庭風アレンジが定着している。
軸の根拠
買物
48.7やりごたえ偏差値
- 材料 5.3
- 調味料 5.3
下ごしらえ
40.1やりごたえ偏差値
- 材料 5.3
調理
39.3やりごたえ偏差値
- 工程 11.7
- 既知の調理時間 (分) 25.0
道具
48.6やりごたえ偏差値
- 器具 9.3
- 火口 2.0
片付け
50.8やりごたえ偏差値
- 汚れの強さ 1.0
- 揚げ油処理 0.0